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aktiv erholen und geniessen im harz!

Das in 3. Generation familiengeführte Waldgasthaus Plessenburg lädt Euch mit seiner günstigen Lage mitten im Nationalpark Harz – 5,5 km von Ilsenburg und Darlingerode entfernt, auf dem Weg zum  Brocken – zu einem gemütlichen Aufenthalt ein.

Genießt Eure Verschnaufpause in der Natur bei einem reichhaltigen Angebot frisch zubereiteter Speisen und verweilt ganzjährig auf unserem großzügig gestalteten Außenbereich.

Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Familie Dickehut

Lars

Lars Dickehut

Geschäftsführung

"Ich versuche unser Waldgasthaus Plessenburg behutsam zu modernisieren und hoffe für die nächsten Jahre nicht den Blick für neue Dinge und Ideen zu verlieren. An dieser Stelle möchte ich meinem Team für Ihre Einsatzbereitschaft danken und freue mich auf weitere spannende Projekte und Weiterentwicklungen."

Anja

Anja Dickehut

Schwester & stellv. Geschäftsführung

"Was ich an unserer Arbeit besonders mag, sind die netten und zahlreichen Stammgäste, die mit guter Laune zu uns kommen."

MonikaGerhard

Monika & Gerhard Dickehut

Eltern & Rentner

"Es macht uns Spaß zu sehen, dass unser 4-Generationen-Haus von so vielen Gästen mit ihren Kindern, Enkeln und Urenkeln immerwieder gerne besucht wird. Auch nach fast 50 Jahren macht es uns immer noch viel Freude die Gäste zu versorgen. Wir sind stolz darauf, dass unsere Kinder das Haus so gut weiter führen."

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Waldverliebt und Autofrei

Unser Waldgasthaus Plessenburg liegt mitten im Nationalpark Harz und ist daher nicht mit dem Auto erreichbar. Es werden demzufolge auch keine Parkplätze für KFZ vorgehalten.

Wir freuen uns sehr, wenn Ihr Euch daran haltet, die Forstfahrtsstraßen frei haltet und unser Nationalpark für alle Besuchenden, Wandernden, Bikenden, Walkenden und einfach Naturverliebten ein verkehrs- und autofreies Erlebnis bleibt.

Mitten in der Natur – waldverliebt.

Danke für Euer Verständnis!
Euer Team vom Waldgasthaus Plessenburg

INFOS & ÖFFNUNGSZEITEN

ÖFFNUNGSZEITEN

MAI – OKTOBER

Achtung! vom 11.11.-26.11.2024 haben Wir geschlossen.

von 10 – 18 Uhr
Montag Ruhetag

NOVEMBER – APRIL
von 10 – 17 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag

HARZER WANDERNADEL

Bei uns auf der Plessenburg könnt Ihr den Stempel Nr. 7 der Harzer Wandernadel und unseren Sonderstempel erhalten! Natürlich sind die Wanderpässe und Abzeichen auch bei uns erhältlich.

E-bike ladestation

An unserem Kiosk habt Ihr nun ganz unkompliziert die Möglichkeit Eure E-Bikes zu laden.

So ist Euch langer Fahrspaß garantiert!

TRAILPARK HARZ

Der Trailpark Harz befindet sich mitten in der schönen Natur um Ilsenburg, Darlingerode und Drübeck und bietet für Fortgeschrittene und Profis auf insgesamt 9,8 Kilometern und 1205 Tiefenmeter reines Fahrvergnügen.

BERGWACHT HARZ

Das Haupteinsatzgebiet der Bergwacht Wernigerode ist die gesamte Harzregion um Wernigerode mit Schwerpunkt Brocken und Hochharz.

Einer der Stützpunkte befindet sich auf der Plessenburg.

UNSER HERBSTMALBLATT

KOMM INS TEAM! - UNSERE JOBANGEBOTE

Im Waldgasthaus Plessenburg sind wir stets auf der Suche nach neuen Mitarbeitern. Genauer gesagt, nach netten Kollegen, sonnigen Teamplayern und fleißigen Mitstreitern, die alles dafür tun, damit unsere Gäste einen großartigen Aufenthalt bei uns haben. Komm ins Team und bewirb dich bei uns!

Übrigens, wir sind nicht zwangsläufig auf der Suche nach top ausgebildeten Fachkräften, sondern suchen Leute, die Lust auf Natur und unser Gasthaus, sowie unsere Gäste haben.

Stellenanzeige Koch

KOCH (w/m/d)

AB SOFORT / IN VOLLZEIT

AUFGABEN

  • Zubereitung und Anrichtung der Speisen
  • Planung und Kalkulation der Lebensmittel
  • Wareneinkauf, Warenannahme und Lagerung
  • Sicherstellung der hygienischen Vorschriften
  • Sensorikprüfung

WIR ERWARTEN

  • Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • Berufserfahrung als Koch
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Motivation
  • Teamarbeit
  • Ausbildung als Koch ist wünschenswert, aber nicht unbedingt notwendig. Sie kann durch entsprechende Berufserfahrung wettgemacht werden

WIR BIETEN

  • Gute Bezahlung
  • Beteiligung am Trinkgeld
  • ein angenehmes Arbeitsumfeld
  • freundliche Kollegen und flache Hierarchien

WEITERE LEISTUNGEN  Personalessen / Tankgutscheine / Zuschläge

AUSHILFEN SERVICE, KÜCHE, VERKAUF (w/m/d)

AB SOFORT / VOLLZEIT / TEILZEIT ODER STUNDENWEISE

AUFGABEN je nach Gebiet

  • Vorbereitungsarbeiten
  • Abwasch, Zuarbeit Küche
  • allgemeine Servicetätigkeiten
  • Reinigungstätigkeiten

WIR ERWARTEN

  • Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • Freundliches Auftreten
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Motivation
  • Teamarbeit

WIR BIETEN

  • Gute Bezahlung
  • Beteiligung am Trinkgeld
  • ein angenehmes Arbeitsumfeld
  • freundliche Kollegen und flache Hierarchien

WEITERE LEISTUNGEN  Personalessen / Tankgutscheine

PASST FÜR DICH? Dann bewirb dich jetzt per Mail oder nutze unser Kontaktformular.

UNSERE GESCHICHTE

Nach alter Ordnung liegt die auf der Karte der Grafschaft Wernigerode 1768 aufgezeichnete Plessenburg auf der Forststätte Königskoll. (Dieser Name bezeichnet eine Kohlstätte, in der Tannenholz zu Holzkohle verschwelt wurde.) Am 27. Oktober 1775 begann man mit dem Bau des Jagdhauses Plessenburg. Dies wurde pünktlich zur Jagdsaison im Oktober 1776 fertiggestellt. Pleß ist ein Ort in Oberschlesien, der kurz vor diesem Datum in den Besitz der Fürsten zu Anhalt Köthen kam. Prinz Friedrich Erdmann zu Anhalt-Köthen-Pleß heiratete am 13. Juni 1766 die Grafentochter Louise Ferdinande. Auf diesen Schwiegersohn ist der Name Plessenburg bezogen.

Im Jahre 1880 wurde neben dem Jagdhaus das Küchen- und Personalhaus im heimatlichen Fachwerkstill gebaut. Die Plessenburg blieb bis 1945 im Besitz des Fürsten Christian Ernst zu Stolberg- Wernigerode. Der Fürst verkaufte 1945 zwei Drittel seines Nord- Harz- Forstes an die Gemeindeforstverwaltung Ilsenburg. Von 1967 bis 1973 diente das Jagdhaus als Naherholungsobjekt.

Am 25. Juni 1973 eröffnete das Ehepaar Bernhard und Ruth Krebs im damaligen Küchen- und Personalhaus eine Gaststätte. 1980 wurden dann das Jagdhaus und das ehemalige Personalhaus miteinander verbunden und es entstand die heutige Ansicht des „Waldgasthaus Plessenburg“. Die Plessenburg liegt mitten im Nationalpark Harz und wird bereits in der dritten Generation geführt.

wildtierfütterung

Von 1973 – 1992 war es uns gelungen die eigentlich scheuen Wildtiere des Nationalparks – Hirsch „Heinrich“ und Hirsch „Hansi“ – zu füttern. Beide Tiere waren im Laufe der Zeit wie Haustiere geworden und machten sogar eine beleuchtete Fütterung möglich. Ein Rütteln oder Klappern mit der Futterschüssel genügte bereits, um sie aus dem Wald zu locken. Opa Bernhard konnte sie aus nächster Nähe füttern, später auch Oma Marta und Oma Ruth.

Jeden Abend gegen 17 Uhr beobachteten unsere Gäste dieses Ereignis, manchmal sogar vom Küchenfester aus. Opa Bernhard nahm seine Enkelin auf den Arm und ging mit ihr zu den Tieren, Oma Frieda fütterte aus dem Fenster heraus und Oma Ruth lockte einen Hirsch sogar bis auf die Veranda.

GALERIE

DEIN WEG ZU UNS

Das Waldgasthaus Plessenburg liegt mitten im Nationalpark Harz. Von Ilsenburg folgt man den beschilderten Wanderwegen durch das Ilsetal. Aber auch von Darlingerode oder Drübeck führt ein schöner Wanderweg durch das Tänntal zur Plessenburg.

Von Mai bis Oktober erreicht Ihr uns auch mit dem „Ilsetaler“ ( Buslinie 274 ). Von Dienstag bis Samstag startet dieser in Wernigerode und fährt über Darlingerode, Drübeck, Ilsenburg durch das Ilsetal vorbei an unserer Ausflugsgaststätte Plessenburg vorbei. Den jeweils aktuellen Fahrplan erhaltet Ihr auf den Seiten der HVB oder direkt zum Download.

Übrigens: Kostenfrei Mobil im ganzen Harzkreis mit HATIX

Dieses besondere Angebot könnt Ihr bei Eurem Urlaub im Harz kostenfrei nutzen.
Das Harzer Urlaubs-Ticket ermöglicht Euch freie Fahrt auf allen öffentlichen Bus- und Strassenbahnlinien im Landkreis Harz.

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